上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2008.08.28 インテリア
南アとオーストリアに侵略されたキッチン


imgp4875.jpg


ヒョウまでいます



スポンサーサイト
2008.08.26 ごま豆腐
☆ごま豆腐☆

軽く板ずりしたキュウリと和えてみました

imgp4953.jpg


☆ごま豆腐のタレ
材料
・だし 1/2カップ
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 少々

鍋でひと煮立ちさせるだけの手抜きレシピ


☆なんちゃってハヤシ☆
余計な油の添加なし

imgp5047.jpg


☆ハヤシソース
材料
・タマネギ 2個
・人参 1本
・とりささみ 3本
・エリンギ 2本
・小麦粉 40~50g(適当です)
・水 500~600cc(目分量です)
・塩こしょう 適当
・トマトピューレ 半缶
・ケチャップ 少々(味見しながらお好みで)
・塩こしょう 少々
・ディルウィード 少々
・にんにく 1かけ


☆作り方
1 フライパンで小麦粉を煎ります
※本当ならここでバターが入るのですが、私は使っていません

2 サラサラになったらトマトピューレ、ケチャップ、水を入れて煮ます
3 別のフライパンでにんにくを炒め、塩こしょう、ディル、ささみ、野菜を入れて
よく炒めます
4 火が通ったら、の鍋にの野菜を入れて煮詰めます

※味は塩とケチャップで調整してください
※とろみが足りない時は片栗粉を入れてゴマかしてます


基本的に適当なので、いつも目分量で決めています。
今回は記録用に分量を計りましたw
バターを使わない分コッテリ感に欠けますが、サラッとたべるには良いですよ♪


neko-n-1-13.gif




☆アスパラ豚肉巻き☆

メインはタイトルのまんま。アスパラを豚肉で巻いて、塩こしょうだけで焼きました。

付け合わせ
☆人参マリネ
・千切りにした人参(生)
・すし酢
・パセリ

ボウルに入れて数分マリネするだけの簡単サラダ


☆チリジャガ
・茹でたジャガイモ
・塩こしょう
・スイートチリソース
ダイス切りにしたジャガイモを茹で、塩こしょう、スイートチリソースで
和えただけの簡単すぎサラダ



imgp4962.jpg






ランキングに参加してみました♪

2008.08.08 副菜&サラダ
☆山盛りサラダ☆

salad.jpg

ドレッシング

・しょうゆ
・酢
・すりおろし生姜
・白ごま
・一味唐辛子
・ごま油



☆レンコンとエリンギの煮物☆

imgp5070.jpg


材料
・レンコン
・エリンギ
・鷹の爪
・しょうゆ
・生姜
・みりん
・酒
・出汁(昆布を使いました)

※レンコンは酢水に浸してから使うとシャキっとします By母



本日のランチ

☆スモークサーモンサンド☆

今回も余計な油なし

imgp4871.jpg


・全粒粉ベーグル
・スモークサーモン
・ディルウィード
・塩こしょう
・ヨーグルトチーズ(ヨーグルトを水切りしたもの)
・ケッパー
・タマネギ
・レタス


☆サラダ☆

imgp4867.jpg




ピアノの先生が、畑で採れたトマトを分けてくれました。ほどよく熟していて甘~い
このまま塩だけで食べてもイケる!のだけど、完熟トマトでソースを作ったら
絶対ウマイに決まってる
ちょうど消費しなきゃいけないイワシが残っていたので、イワシも一緒に絡めてみました。

こういう時、レストランだったら 「漁師風」 とかいう名前がつくんだろうか




というわけで、今回はレストラン風にオリジナルタイトルを付けてみます

☆完熟トマトとイワシの潮風パスタ☆

imgp4944.jpg



imgp4941.jpg



そういえば、たまに注文しにくいメニュー名ってありません?


(仮)「国産シャキシャキ有機野菜と濃厚豆腐のピリ辛サラダ韓国風」
 
長すぎだったり



(仮)「アリスおばさんの幸せスープ」

恥ずかしかったり



(仮)「Thairu Vada」

読めなかったり



(仮)「幻の豚!」

イマイチ伝わらなかったりして




ネーミングって大事ですよね~
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。