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2008.09.27 ブリの煮付け
午前中いつものようにジムでひと汗かいた後、久しぶりに近所の魚屋さんへ寄りました。
すると美味しそうな天然のぶりがズラ~リ。土用の鰻もビックリの陳列っぷりで
売り場を占拠しておりました。
朝のエアロビで腹ペコだった私

すかさず2切れゲット

と、ふと横を見ると、ぶりに隠れて若干申し訳なさそうに並んだ秋鮭たちが。
哀れブリの侵略に負けてしまったのね・・

鮭に同情して2切れゲット


鮭は明日のお昼にしよう




☆ブリの煮付け☆

関東風=濃い目の味付けです
imgp5063.jpg


☆たれ
材料
・しょうゆ
・みりん
・砂糖
・酒
・しょうが(すりおろし+千切り)
・長ネギ
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