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今日は主人の誕生日会(※3日遅れ)ということで、
ラムチョップを焼きました♪


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ラムは母が送ってくれたものなのですが、
なにせデカいので・・
いざ調理するとなるとまぁ一苦労ですわ


当日の調理をスムーズにするため、
昨夜は小一時間ほど解体工事と

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マリネに没頭
(今回はオリーブオイル・ローズマリー・タイム・にんにく)

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終わった後は。。両手にラム臭
しかしその甲斐あって、焼き上がったラムは最高に美味しく
赤ワインとの相性も抜群でした☆

やはり料理は時間と手間。なんですかねぇ。
普段から手間をかけた料理が作れるといいんですけど。。。ねw
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